Suolaiset tähtitortut!

-
Kinkku tähtitortut


Kyllä. Tämän aika alkaa taas olla jo käsillä. Itseasiassa meillä on ollut koko perheellä jo pidemmän aikaa himoja joulutorttuihin. Luumulla, omenalla, vadelmalla, suolaisella täytteellä. Kaikki käy. Taisin kuitenkin jossakin tekstissäni, olikohan itseppäisyyspäivän tienoolla, luvata ohjetta näistäkin. Joten tässä, olkaapa hyvä!





Juustoraaste sitoo täytettä.


Kuvan tortuissa käytetty täyte:

Kinkku
Punasipuli
Tuorejuusto
Juustoraaste
Suola
Pippuri

Nämäkin tähtitortut tehdään ihan valmiista lehtitaikinalevyistä.






Mausteita voi laittaa oman mielensä mukaan ja tuorejuustokin voi olla vaikkapa yrttinen, tomaattinen tai miksei sitruunainenkin. Toinen versio jota jo kokeiltiin ja hyväksi havaittiin sisälsi pororouhetta ja persimonia. Nam! Näissäkin voi päästää mielikuvituksen valloilleen! Itse ajattelin seuraavaksi kokeilla kinkku- sinihomejuusto- ananas versiota!









Tortuista voi tehdä tähtiä, kolmioita, lumihiutaleita, mikä muoto nyt itseä sattuu eniten miellyttämään. Meillä lapset halusi tehdä näistä tähtitorttuja. Porotortuista tehtiin niitä hitiksikin viime jouluna nousseita lumihiutaleita. Täyte laitetaan ihan samalla tavalla kuin hillokin. Pinnalle voi ripotella juustoraastetta ja koristella mantelilastuilla.






Varmaan vähän makuyhdistelmästä riippuen, nämä kyllä sopii muuhunkin vuodenaikaan kuin joulun alle. Mihin tahansa juhlallisuuksiin tai illanistujaisiin! Jos et ole jo kokeillut, niin suosittelen kyllä lämpimästi testaamaan nämä suolaiset tähtitortut!


Kommentit

Lähetä kommentti

Luetuimmat tarinat

Paperiruusu! - askarteluohje

-
Kuva
Tämä paperiruusu on ihana koriste itse tehtyihin kransseihin, pajutöihin , lahjapaketteihin - ihan mihin tarkoitukseen tahansa! Olen koristellut niillä myös säilytyskoreja, kynttilän jalkoja ja joskus koristelin myös kattokruununkin! Käyttökohteita on monia! Siskoni häissä oli upeita valkoisia paperiruusuja koristamassa koko juhlapaikkaa! Tämäkin on suhteellisen helppo tehdä ja voi myös valmistaa eri kokoisia ruusuja, jolloin niistä saa näyttävän ruusuryppään johonkin työhön tai muuhun käyttöön. Punaisia paperiruusuja. Liloja paperiruusuja kattokruunussa. Paperiruusut valmistuu noin 80 cm pitkistä paperinaruista ja pätkästä esimerkiksi juuttinarua. Näitä ruusuja voi tehdä kaikenvärisistä paperinaruista ja sitomiseenkin käy melkeinpä mikä tahansa naru tai lanka, kunhan se on melko vahvaa ja kestävää. Itse olen käyttänyt juuttinarua ja hamppunarua, mutta esimerkiksi siskoni valkoisissa hääruusuissa oli vihreää paperinarua! Ohje on ehkä helpoin käsittää samalla kokoajan oma
Lue lisää

Kaaos pajusydämessä! - askarteluohje

-
Kuva
Kaaos pajusydämessä! Tämä ohje on helppo toteuttaa lastenkin kanssa! Punontatekniikkana tässä pajutyössä on kaaospunonta, joka on helppo tehdä ja siinä saa lapsikin päästää luovuutensa valloilleen! Pajusydämen voi tehdä niin sisälle kuin uloskin.  Meillä se koristaa tällä hetkellä ulko -ovea, kunnes ehdin tekemään siihen havukranssin joulun ajaksi! Tämä on myös erittäin kestävä koriste, meilläkin se on ollut ovessa aika ajoin jo useampana vuonna! Kuvatkin ovat siis useamman vuoden takaa! Voih pientä Nea murua <3 Tarvikkeet pajusydämen valmistamiseen. Tämän valmistamiseen tarvitaan ainoastaan pajua ja rautalankaa! Apuvälineinä voi käyttää oksasaksia, pihtejä ja katkaisupihtejä. Muistathan kuitenkin, että pajun kerääminen ei ole jokamiehenoikeus, vaan siihen on kysyttävä maanomistajan lupa! Pajuiksi kannattaa valita pitkiä haarattomia oksia. Pajut katkaistaan oksasaksien avulla. Tähän työhön riittää varmaan noin 15-20 pajunoksaa. Koristeita ei välttämättä tarvita, tai
Lue lisää

Simppeli kalatahna - juhlaan ja arkeen!

-
Kuva
Tämä on todella helppo ja nopea herkku niin juhlaan kuin arkeenkin. Reseptiä on helppo muokata moneen makuun ja käyttötarkoituksia on useita! Tämä ei yksinkertaisesti voi epäonnistua! Meillä tämä on ollut takuuvarma hitti jo useamman vuoden ajan! Aina on hyvin maistunut ja kovasti kehuja saanut! Tarvitset: 2prk tonnikalaa 2prk tuorejuustoa (yhteensä 400g) 3 prk ranskankermaa 1 sipuli mausteita/yrttejä Tonnikalat, tuorejuustot ja ranskankermat sekoitetaan haarukalla kulhossa keskenään tasaiseksi tahnaksi. Lopuksi lisätään silputtu sipuli, yrtit ja mausteet. Sekoitetaan huolellisesti ja laitetaan kylmään tekeytymään. Reseptin voi hioa täysin oman makumaailmansa mukaiseksi valitsemalla ainekset sen mukaan. Tonnikalat voivat olla maustamattomia tai voit valita esimerkiksi makea chili tai curry maustetun. Myös tuorejuustoissa on laaja kirjo eri makuja. Kuvien tahnassa on käytetty aurinkokuivattu tomaatti sekä ruohosipuli tuorejuustoja. Maku kannattaa aina tarkistaa ja maustaa v
Lue lisää

Havukranssi tuo pienen palan luontoa lähemmäs kotia 💚- tässä sinulle helpot ohjeet!

-
Kuva
Havukranssi on perinteinen ja näyttävä koriste kotiovessa tai vaikkapa pihavajan seinällä! Tekeminen on suht helppoa ja materiaalit ilmaisia, mutta keruu vaatii maanomistajan luvan, jos omaa metsää ei ole. Sotkuahan tästä syntyy kyllä ja haavoja käsiin saa myös melko varmasti. Kranssi on kuitenkin niin kaunis, että on vaivansa väärti ja kädetkin voi suojata tarvittaessa hanskoilla. Kranssin tekemiseen tarvitaan oksasakset, sakset, vahva naru tai lanka ja tietysti myös niitä havunoksia sekä esimerkiksi pajunoksia. Kerätessä havunoksia, valitaan tietysti kauniita, vihreitä oksia. Voit nipsiä joko heti sen kokoisia pätkiä kuin tarvitset, tai ottaa isompia oksia, joista valkkaat parhaat palat vasta lämpimissä sisätiloissa! Havukranssi💚 Itse teen aina kranssipohjan pajuista ja/ tai muista oksista, mutta muitakin tapoja on. Kranssipohjan voi väsätä vaikkapa sanomalehdestä sekä maalarinteipistä ja niitä myydään myös valmiinakin. Oksista tehdyn voi kuitenkin hävittää helposti poltta
Lue lisää

Lasten kanssa Hiidenportin kansallispuistoon!

-
Kuva
Kävimme isänpäivän aattona tutustumassa vihdoin läheisyydessämme sijaitsevaan Hiidenportin kansallispuistoon. Noh, voiko nyt ihan sanoa läheisyydessä, kun matkaa kuitenkin kertyy noin kuusikymmentä kilometriä per suunta. Hiidenportille pääsee, kun lähdetään ajelemaan Sotkamon kirkolta Kuhmon suuntaan ja Tipasojalle. Opaskyltit ohjeistavat Palolammen parkkipaikalle, josta lähtee reittejä hiidenportin rotkolle. Palolammelta löytyy mm. opastuskatos, keittokatos, tulentekopaikka ja kaivo, jossa on juomakelpoinen vesi. Pirttiä voi myös vuokrata suurempien porukoiden ruokailuihin, mutta yöpymismahdollisuutta ei ymmärtääkseni siellä ole. Hiidenportti. Palolampi. Koska olimme liikkeellä koko perheellä, valikoitui meille reitiksi ainakin tällä kertaa Hiidenkierros, jonka pituus on 3-5 kilometriä. Kaksi lisäkilometriä tulee silloin, jos haluaa käydä Porttilammen laavulla esimerkiksi eväitä syömässä ja tulistelemassa. Reitti on mielestäni sopiva myös lapsille, mutta olisin kyllä e
Lue lisää

Kamomillateetä ja kasvovettä!

-
Kuva
Yrttien tunnistamiseen, kasvattamiseen ja laajempiin vaikutuksiin olin kyllä ajatellut perehtyä vasta lähempänä kevättä ja kesää, kun niiden sesonkikin alkaa. Mutta onko pieni varaslähtö nyt haitaksi kenellekään, tämän kirjoituksen  aika kun tuntui olevan juuri nyt. Mieli kaipaa rauhoittumista, hieman lepoakin ja kasvotkin ovat väsähtäneet, silmistä puhumattakaan. Eikös talven aika kausi influenssineen ole muutenkin yrttiteen kulta aikaa? Ja ihostaanhan nyt on hyvä huolehtia vuodenajasta riippumatta! Kamomillaa ja valkoapilaa. Mikäli käytettävissä ei ole itse kasvatettua kamomillaa, sitä onneksi saa useista luonnontuotteita myyvistä kaupoista. Itse olen tehnyt kasvattamistani ja kuivattamistani kukista teesekoituksia. Kamomillan kanssa yhdistin tällä kertaa valkoapilan kukkia. Valkoapilaahan nyt kasvaa jo ihan luonnostaan meidänkin pihanurmella, mutta tänä vuonna kasvatin sitäkin myös siemenestä. Apilamatto on mielestäni kaunis ja upean syvänvihreä myös nurmen seassa, tai pens
Lue lisää