Hunajaisen hyvää voikukkasiirappia💛
Voikukkasiirappia💛 Tätä sanotaan jopa vegaaniseksi hunajaksi, enkä ihmettele. Maku on hämmästyttävän hunajamainen. Ei tietenkään täysin hunaja, vaan sokerisempi selkeästi. Hunaja on hunaja, tämä on siirappi ja niillä on tietysti eronsa. Edelleen sanon, että mehiläiset tekee tän kuitenkin niin paljon paremmin 😏 Mutta myönnän että itsekin yllätyin positiivisesti. Jos ei halua aitoa hunajaa syödä, niin voikukkasiirappi on takuulla ainakin lähimpänä sen makua. Voikukkia💛 Voikukan kukkamykeröitä💛 Tarvitset: n. 3 litraa voikukan kukintoja (n.1- 1,5 litraa terälehtiä perattuna) n. 1 litra vettä n. 1kg sokeria 1 sitruuna tai 1 tl sitruunahappoa Tähän kerätään siis voikukan kukintoja. Kerätyt kukat jätetään hetkeksi varjoon odottelemaan, jotta pienet öttiäiset saavat mahdollisuuden poistua kukista. Puolisen tuntia riittänee. Siirapin voi tehdä joko käyttäen koko kukkamykerön, tai vaihtoehtoisesti käyttää tarkoin vain keltaiset terälehdet. Voikukan vihreät osat ovat kitkeriä, jo pieniki...