Rakkaus löytyi Kainuusta

Keltaiset, punaiset ja oranssit kasvit saavat värinsä karotenoideista. Karotenoidit ovat hyviä antioksidantteja. Sanotaan, että niiden runsas nauttiminen suojaisi monilta sairauksilta ja ne tekevät meille muutenkin monella tapaa hyvää. Eikä niiden syömisesta nyt ainakaan haittaa ole. Varmasti tunneituin karotenoidien lähde meille kaikille on juurikin porkkana. Muitakin lähteitä kuitenkin on runsaasti, esimerkiksi, tomaatit, paprikat, persikat, mansikat, rypäleet, melonit, aprikoosit, appelsiinit, maissit jne. Myös monet vihreät kasvit sisältävät karotenoideja esimerkiksi pinaatti, parsakaali ja lehtikaali. Karotenoidit antavat värin myös kananmunien keltuaiselle. Väri on peräisin kanan syömistä kasveista. Karotenoidit ovat rasvaliukoisia, eli imeytyminen tehostuu rasvan kera nautittuna. Esimerkiksi salaateissa siis öljypohjainen kastike kaverina. Appelsiini- tomaatti smoothie. Vitamiinia ja karotenoideja leivälle! Appelsiini- porkkana- jogurttismoothie. ...

Meidän suku kasvoi viikko sitten kauniilla tyttölapsella <3 Tämä neiti onkin kovin odotettu, olen nimittäin pitkään toivonut lapsille serkkuja myös isänsä puolelta! On niin ihanaa kun lähipiirissä, juhlissa ja sukutapaamisissa on saman ikäisiä lapsosia! Heistä on niin paljon seuraa toisilleen ja iso suku on muutenkin rikkaus! Saimme vielä suuren kunnian alkaa rakkaalle pienelle kummeiksi <3 Tietysti heti vähän udeltiin tuoreen äidin kuulumisia ja vointia. Synnytyksestä puhuminen luonnollisesti veresti myös omia synnytysmuistoja. Se jännä juttu suurinta osaa meistä synnyttäneistä naisista yhdistää, että synnytyksestä jaksaa jauhaa aina! Oli kokemus sitten rankka, helppo, ensimmäinen tai seitsemäs, niistä riittää aina puhuttavaa! Ihanaa, että taas on lähipiirissä yksi nainen lisää, jonka kanssa jakaa ajatuksia tästä asiasta, joka kerta toisensa jälkeen mullistaa naisen elämän! Muistelin juuri, että Neaa synnyttäessä taisin saada kaikki mahdolliset kivunlievitykset, piikit molem...

Olen yrittänyt tässä jo jonkin aikaa saada viikon ruokalistaamme enemmän kasvisruokia. Meillä kyllä syödään paljon salaattia ja kasviksia, mutta varsinaisesti lihatonta ruokaa toivoisin ruokavalioomme lisää. Olen ehdottanut, että pyrkisimme vähintään siihen, että viikossa olisi edes se yksi kasvisruoka, täysin ilman lihaa. Olkoon se vaikka kasviskeskiviikko! Olen tässä vielä melko alussa. Enkä ihan ole vielä perillä kaikista kasvisruoka vaihtoehdoista, mutta opettelen koko ajan! Soijarouheen olen kuitenkin saanut jo melko sujuvasti ja säännöllisesti ujutettua  ruokavalioomme. Lähinnä olen käyttänyt sitä jauheliharuoissa korvaamaan sitä jauhelihaa. Tässä on esimerkiksi hyvä versio lihattomaan makaronilaatikkoon. Vaihteeksi kokeilin myös tehdä siitä munattoman, vaikka sille ei varsinaista tarvetta perheessämme olekaan. Päinvastoin, meillä syödään runsaasti kananmunia! Lilakin vetelee helposti kahden tai kolmen keitetyn munan valkuaiset ja vieläkin saattaa pyytää lisää! Jimi syö m...