Rakkaus löytyi Kainuusta

Kinkku tähtitortut Kyllä. Tämän aika alkaa taas olla jo käsillä. Itseasiassa meillä on ollut koko perheellä jo pidemmän aikaa himoja joulutorttuihin. Luumulla, omenalla, vadelmalla, suolaisella täytteellä. Kaikki käy. Taisin kuitenkin jossakin tekstissäni, olikohan itseppäisyyspäivän tienoolla , luvata ohjetta näistäkin. Joten tässä, olkaapa hyvä! Juustoraaste sitoo täytettä. Kuvan tortuissa käytetty täyte: Kinkku Punasipuli Tuorejuusto Juustoraaste Suola Pippuri Nämäkin tähtitortut tehdään ihan valmiista lehtitaikinalevyistä. Mausteita voi laittaa oman mielensä mukaan ja tuorejuustokin voi olla vaikkapa yrttinen, tomaattinen tai miksei sitruunainenkin. Toinen versio jota jo kokeiltiin ja hyväksi havaittiin sisälsi pororouhetta ja persimonia. Nam! Näissäkin voi päästää mielikuvituksen valloilleen! Itse ajattelin seuraavaksi kokeilla kinkku- sinihomejuusto- ananas versiota! Tortuista voi tehdä tähtiä, kolmioita, lumihiutaleita...

Rakkaudesta luontoon💜 Kirjoittelin aiemmin maitohorsmasta yleisesti, sen tekstin pääset lukaisemaan tästä . Tässä onkin sitten siinä postauksessa lupailemani juoman resepti. Tämän horsmasta valmistetun  juoman väri on ihan käsittämätön! Hieman muka epäileväinen olin aluksi tämän suhteen, kun horsman kukista teetä ennen tehneenä tiesin, että väri oli silloin ainakin haalean punertava. Taika onkin nyt siinä, että väri voimistuu juoman jäähtyessä ja sitruunahappo vielä tuntuu irrottavan värin kukista ja kirkastavan juoman ihan silmissä! Kerää pelkästään kukkia tähän juomaan! Reseptejä tälle löytyy useampia. Osa käyttää sitruunaa tai limeä, osa sitruunahappoa ja sokerin määräkin vaihtelee resepteissä yllättävän paljon. Tämä renttu nyt käytti juomaansa kuitenkin seuraavia aineksia: noin 2 litraa (löyhästi kulhossa, ei tarvi painella) maitohorsman kukkia noin 3 litraa kiehuvaa vettä noin 2 teelusikkaa sitruunahappoa noin 1,5 desiä sokeria Sokeria voi laittaa ih...